Zubný kaz je spôsobený kyselinou a eróziou zubnej skloviny.
V ľudských ústach žije veľa rôznych druhov baktérií. Spoločne so slinami odbúravajú zvyšky jedla a ďalších prírodných látok v dutine ústnej.
V ústach vzniká zubný povlak. Vyskytuje sa na niektorých miestach, najmä v medzizubných priestoroch:
Zubný povlak sa vyskytuje:
* V trhlinách, záchytoch alebo drážkach v zadných zubov
* Medzi zubami
* Okolo zubnej výplne alebo mostíkov
* V blízkosti ďasien
Niektoré baktérie zubného povlaku premenia cukor a škroby v potravinách, ktoré jeme, na kyseliny. Tieto kyseliny rozpúšťajú povrch zuba. Toto narúša sklovinu alebo vytvára jamku na sklovine. Tieto malé jamky alebo tmavšie bodky na zube sú malé ale niekedy ich môžete spozorovať aj voľných okom.
K poškodeniu zubu môže dôjsť kdekoľvek, najmä ak je zub vystavený plaku a kyselinám. Akonáhle kaz prenikne hlbšie, prechádza do mäkšej časti nazvanej dentín.
Prejavom kazivosti je aj bolesť, ktorá môže byť spôsobená:
* Zápalom vyvolaného baktériami
* Expozíciou povrchu koreňa
* Nerovnováhou tekutín vnútri dentínu